Hoy toca... bizcocho de zanahoria

... tarta (o bizcocho) de zanahoria

Hola guisantitos (o guisantitas xD)! Hoy me ha dado por hacer una tarta de zanahoria super fácil porque teníamos muchas zanahorias y UN HORNO NUEVO

*Bopeep da saltos de alegría* Ya puedo cocinar de nuevo! Y que no se queme o tener que estar atenta al horno!!

El resultado... no tiene mucho sabor a zanahoria, pero un color anaranjado super bonito! Y aun sin engrasar el molde no se ha pegado casi nada!

Bizcocho de zanahoria

Ingredientes (para un molde de 25cm de diámetro)

• 3 zanahorias grandes (peladas y cortadas a trozos)
• 120 ml de aceite de girasol
• 4 huevos
• 400 gr de azúcar
• 300 gr de harina
• 15 gr (un sobrecito) de levadura

(Para la cobertura:

• 1 cucharada de mantequilla
• 3 cucharadas de cacao en polvo o de colacao/nesquick
• 1 cucharada de azúcar si habéis usado colacao o Nesquick; 3 si habéis usado cacao en polvo
• 5 cucharadas de leche )

Preparación

1. Precalentar el horno a 170ºC con ventilador o 180ºC sin ventilador por abajo.
2. Batir con la batidora los trozos de zanahoria, el aceite y los huevos durante 5 minutos.
3. Añadir el azúcar y batir 1 minutos más. 
4. Añadir la harina y la levadura a la mezcla.
5. Engrasar (o no) el molde y ponerlo al horno durante 30 (ventilador) o 40 (horno convencional) minutos.
6. Para la cobertura: mezclar todos los ingredientes en un cazo a fuego lento y echarlo en el bizcocho recién horneado.

Source: Tarta de zanahoria, por Recetas Americanas

Pasarela gastronómica

(versión Nochevieja en el Norte (no, no en Invernalia))

Resulta que mi  pareja es tan aficionada a la cocina como Yuki o como yo misma. En serio, comer es un placer. Y si cocinas para (y con) alguien, todavía más. Así que pasamos el fin de año juntas y nos dedicamos a cocinar. Pasamos casi toda la tarde! Pero fue divertido! ^^

Lo primero que hicimos fueron canapés de salmón y queso y paté, y unos huevos rellenos típicos de casa de la señorita. Y un poco de ensaladilla. Después de eso hicimos sopa, pero no me acordé de hacer la foto.

A continuación volavanes de espinacas, gambas y bechamel y otros de jamón, champiñones y bechamel.

Y aquí está el último y delicioso plato~ el solomillo Wellington, Es el que prearó Yuki unos posts atrás, pero en vez de hacerlo con un hijaldre entero, usamos obleas de empanada para hacerlos individuales.

Ah, y repetimos el plato unos días más tarde para los padres de mi solomilla (?) , que también les gustó! <3

¡Feliz año nuevo!

Extra:

¡velitas!